Censo anual de reses sacrificadas (1971-1974)

El Censo anual de reses sacrificadas (1971-1974) recoge las cabezas de ganado sacrificadas y los kilos estimados de la canal, diferenciando tipo de ganado, edad y matanza domiciliaria. Incluye de forma agrupada los municipio de Villel de Mesa, Mochales, Algar de Mesa y Amayas.

Documento perteneciente al fondo documental de Victoriano García Gasco, fruto de su ejercicio profesional como veterinario en Villel de Mesa y que ha donado para su publicación, conocimiento y como fuente de estudio.


Ficha bibliográfica

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